Descoperiți cum să preparați cea mai gustoasă prăjitură cu mere de post, perfectă pentru perioada postului sau pentru cei care urmează o dietă vegană. Această rețetă tradițională românească este ușor de făcut și necesită ingrediente simple, disponibile în orice gospodărie.
Ce ingrediente sunt necesare pentru prăjitura cu mere de post?
Pentru aluat aveți nevoie de:
- 300g făină albă
- 100ml ulei
- 150ml apă călduță
- 50g zahăr
- 1 plic praf de copt
- 1 plic zahăr vanilat
- Un praf de sare
Pentru umplutura cu mere:
- 1 kg mere dulci-acrișoare
- 100g zahăr
- 1 linguriță scorțișoară
- Coaja rasă de la o lămâie
- 50g stafide (opțional)
Cum se prepară pas cu pas prăjitura cu mere de post?
Prepararea umpluturii de mere
- Spălați și curățați merele de coajă și cotoare
- Dați merele prin răzătoarea mare
- Puneți merele într-o cratiță și adăugați zahărul
- Fierbeți compoziția la foc mic timp de 15-20 minute, amestecând ocazional
- Adăugați scorțișoara și coaja de lămâie
- Lăsați să se răcească
Prepararea aluatului de post
- Într-un bol mare, amestecați făina cu praful de copt și sarea
- Adăugați treptat apa călduță, uleiul și zahărul
- Frământați până obțineți un aluat moale și elastic
- Împărțiți aluatul în două părți egale
Asamblarea prăjiturii
- Preîncălziți cuptorul la 180°C
- Întindeți prima foaie de aluat și așezați-o într-o tavă tapetată cu hârtie de copt
- Turnați umplutura de mere răcită
- Acoperiți cu a doua foaie de aluat
- Înțepați din loc în loc cu o furculiță
- Coaceți timp de 35-40 minute până se rumenește frumos
Sfaturi pentru o prăjitură perfectă
- Alegeți mere aromate precum Jonathan sau Idared
- Nu fierbeți prea mult umplutura pentru a păstra aroma merelor
- Lăsați prăjitura să se răcească complet înainte de servire
- Se poate pudra cu zahăr vanilat
Întrebări frecvente
Cât timp se păstrează prăjitura cu mere de post?
Prăjitura se păstrează la loc răcoros până la 3-4 zile, într-un recipient închis ermetic.
Se poate congela prăjitura cu mere de post?
Da, se poate congela pentru maxim 2 luni. Decongelați la temperatura camerei.
Cu ce poate fi servită?
Se poate servi simplă sau alături de:
- Ceai cald
- Compot de fructe
- Sirop de arțar
- Gem de fructe de pădure
Beneficiile prăjiturii cu mere de post
- Este o rețetă economică
- Nu conține ingrediente de origine animală
- Este bogată în fibre datorită merelor
- Are mai puține calorii decât prăjiturile clasice
- Este perfectă pentru perioada postului
Sperăm că acest ghid complet v-a ajutat să înțelegeți cum se prepară o delicioasă prăjitură cu mere de post. Urmați pașii descriși mai sus și veți obține un desert delicios, apreciat de întreaga familie.
Incearcă și: Briose Cu Banane
Referințe: Bucataras , Delicatese
Leave A Comment